饭堂承包是现在饭堂经营模式的一种,通过将饭堂承包给的饭堂承包公司,能够减少企业管理精力,现在很多人从事饭堂承包。
饭堂承包的优点就是自己运营的话要投入更多的人力和精力,而且食堂的管理难度也比较大,因此开支不会减少反而会增加,而饭堂承包公司有丰富的管理经验,同时原材料与设备器具齐全,也有经验丰富的厨师,这样能让企业更加省心省力,企业无须再为公司后勤、员工伙食方面做担忧,从而也就能—心—意的投入到公司生产和研发当中去。
顺德饭堂承包方式:
1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月,对方满意后再签正式合同;
2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);
3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费,实行15日或30日结算一次;
4、饭堂承包后,员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责;
5、公司员工自由选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐,餐饮公司根据菜式定出合理价格,被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡的形式进行就餐。
饭堂承包明显的好处有:
1、企业对食堂无须管理只需监督;
2、有效降低企业伙食成本;
3、专一化管理更加安全卫生,有效地杜绝食物意外事件;
4、减轻人员管理之负担;
5、专一化厨房管理提高了企业化形象;
6、伙食品质很优良、节本杜弊;
7、需现金采购减少企业现金流量;
8、通过投标竞争的食堂承包大大提高员工伙食质量;
9、供餐稳定,创造优雅卫生环境,为员工营造了健康舒适的就餐环境。
供餐模式:
模式一:
固定餐【早餐2元,中餐7元,晚餐7元(具体事宜可见面详谈)】—每人每月固定金额消费,又称“伙食包月”。(适用500人以下的单位,采取月报人数、饭卡或IC卡消费;除早餐外,内含自选套餐、面点窗口、现场小炒窗口及小百货)早餐提供:(包子、馒头、油条、麻圆、咸蛋、茶叶蛋、卤蛋、豆浆、汤粉、汤面、炒粉、炒面、稀饭、皮蛋瘦肉粥……),少不低于五个品种以上,任选两种。
模式二:
自由套餐—(适用500人以下的单位,采用IC卡消费,可缩短排队时间。另外,我司还设有面点窗口、小炒窗口及小百货)
早餐提供:五个品种以上任选,(例如:包子、馒头、油条等各1元,茶叶蛋、卤蛋、稀饭等各1.5元,皮蛋瘦肉粥、汤粉、汤面等各2.00元,炒粉、炒面等各3.00元…)
模式三:
开放式一菜一价自由餐—(适合500人以上的单位,采用IC卡消费。另外,我司还设有面点窗口、小炒窗口及小百货)中餐、晚餐消费6.00元/餐/人。采用IC卡消费,可缩短排队时间,此模式消费自由、透明、公道、灵活,不受物价影响,员工满意率较高。目前这种模式是受我们客户欢迎的一种。
模式四:
快速任选自助餐—(适合500人以上的单位,加快供餐流程,引入崭新供餐模式,实行荤菜与素菜统一定量定价。如:荤菜统一价格5.00元/份(150克/份),素菜统一价格1元/份(200克/份),米饭统一价格1.00元/份,采用IC卡消费, 米饭任吃、例汤任喝,杜绝浪费。
我们公司始终秉承“诚信、互助、共生、共赢”的经营理念,凭借实力、出众品质建立良好合作关系,我们公司的精神“诚信、奉献 、自律、追赶”;我们的服务宗旨是为您服务是我们刻不容缓的义务。
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